在写心得体会时，可以适当加入一些感悟和哲理，使内容更具深度，每一次心得体会都是对自身能力的检验和提升，下面是录取选题网小编为您分享的下厨房心得5篇，感谢您的参阅。
下厨房心得篇1
我这辈子到目前为止一共用过6个厨房：结婚前自己娘家的、结婚后婆婆家的、后来自己小家的，这就3个了，后来出国工作时搬过3次家，这又3个。在这6个厨房里，最少的使用时间是9个月，也算是"长时间"用吧，所以使用的感受也很深刻。
这6个厨房里，前3个都是典型的楼房里的那种厨房，都不是太大。国外的3个，都算是别墅的吧，其中有一个的厨房特别的大，是我这辈子用过的最大的厨房了，少说有20平，一大圈橱柜，放了冰箱和餐桌，还显的很空。两外的2个就是一般的厨房。
这么多的厨房，无论大小，每个有每个的优点，每个有每个的不足，即使是那个特别大的厨房，虽然在空间上很富于，但是也有不太顺手的地方。但是无论怎么样的厨房，橱柜都是不可或缺的，都是很重要的角色。象我家现在的小厨房，设计的重心肯定就是橱柜的设计了。
这次我自己的小房子装修，厨房的设计是我最得心应手的，也是最成功的。虽然我现在的小厨房不大，但是有前面6个厨房的使用感受垫底，所以这个厨房的设计我自然是扬长避短。
因为厨房小，所以厨房的设计其实全部集中在了橱柜的设计上。
下面是我从6个厨房中汲取的一些经验，也是我当初设计橱柜的一些要点：
1、要有足够的台面操作空间（用过小台面的，太难受了）；
2、不要单一、浅色的台面，太容易弄脏，容易浸污渍；
3、备餐区要略高些，这样洗东西、切菜不用弯腰，省劲；
4、烹饪区要矮点，这样炒菜不用架着胳膊，舒服；
5、一定要大单盆，洗锅方便，比双盆用着痛快太多了；
6、一定要台下盆，清洁台面卫生方便，水一抹就行了；
7、要有个大高柜，把烤箱嵌在中间，这样用起来不用弯腰，省劲；
8、前后挡水条都要有；
9、一定要有一组抽屉，放些零碎地东西方便；
10、一定要有开放的架子，不是所有的东西（如蜂蜜、茶叶等）都是放在柜子里才方便；
11、一定要有个放葱姜蒜的地方；
12、垃圾桶最好藏起来，但是又要方便用着方便；
13、沥水架不能少（因为用惯了），最好不占用台面；
14、照明问题要考虑好，备餐区和烹饪区要分别考虑；
15、插头要多留，多用带开关的，省得老拔来拔去；
16、小厨宝、垃圾处理器的开关不要留在橱柜里；
17、插头尽量不留在柜子里，不然开关使还要开柜门，麻烦；
18、拉蓝200的就足够了，300的太沉，频繁拉开不顺手；
19、调味品不要放在柜子里，要放在里灶台近且开放的地方，拿取方便很重要；
20、厨房不一定都是锅碗瓢盆的，也可以适当的装饰，显得有情趣些。
从过道看厨房的门，其实没有门哈~~~~~~~~一般厨房的门开着的时候多，我家厨房门口空间略显局促，加上拢烟效果很好，加上侧吸的烟机，油烟基本不扩散，我就没装门，还省了些米~~~~
下厨房心得篇2
标题：厨房探险之旅：我的整理厨房心得
作为一个对厨房有着独特热爱的人，我时常在探索和整理厨房的过程中发现新的乐趣和挑战。在这个过程中，我积累了一些关于整理厨房的心得，想与大家分享。
1.确定你的厨房风格
在开始整理厨房之前，我建议先了解自己的厨房风格。这个风格可以是你的个人风格，也可以是你的家庭风格。确定你的厨房风格可以帮助你在购买厨具和装饰时，做出更明智的选择。
2.分类整理
整理厨房的关键是分类。将所有物品按照功能、用途进行分类，可以让你在寻找特定的厨具或调料时，更加方便快捷。
3.合理布??
合理的布局可以帮助你更有效地使用厨房。你可以根据你的烹饪流程，设计出最适合你的厨房布局。
4.选择高品质的厨具
高品质的厨具不仅可以提高烹饪的乐趣，也能保证食物的质量。选择那些在你厨房中可能会长期使用的厨具，例如炒锅、蒸锅等，可以让你在厨房更加安心。
5.创造多功能空间
厨房是多功能空间，除了烹饪食物，还可以作为用餐区或休闲区。你可以考虑添加一些舒适的餐椅，或者在橱柜中添加一些储物空间，以适应你的生活方式。
6.定期维护
就像你的房子需要定期清洁和维护一样，你的厨房也需要。定期清洁和整理你的厨房，可以保持其清洁和整洁，让你在厨房工作更加愉快。
最后，整理厨房是一个持续的过程，需要你的耐心和毅力。通过定期的整理和维护，你的厨房将成为一个舒适、方便、高效的烹饪空间。
下厨房心得篇3
在这个温暖的午后，我体验了一次不一样的厨房之旅。这不是一次普通的烹饪课程，而是一场深入了解烹饪艺术，探索食物背后的故事，以及品味不同地域美食的盛宴。
我们的课程开始于对烹饪的基本原理和技巧的讲解。在这个环节，老师详细地解释了烹饪过程中的温度、时间、湿度等元素如何影响食物的口感和质地。我意识到，烹饪并非仅仅是做出美味的菜肴，更是对食材的敬畏和对生活的热爱。
然后，我们开始了实践环节。我选择了做一道四川的经典菜肴——麻婆豆腐。从选材到烹饪，每一个步骤都需要精细的技巧和独特的眼光。当我看着手中的食材，想象着它们在锅中变成美味佳肴的那一刻，我感到了责任的重大。尽管我在烹饪过程中遇到了一些困难，如火候掌握不当，豆瓣酱炒制不够熟练等，但每一次的失败都让我学到了宝贵的经验。
通过这次课程，我深入理解了烹饪的艺术。我学会了如何更好地调整火候，如何精确地控制烹饪时间，以及如何将食材的味道和质感提升到最佳。我也更深入地了解了各地的美食文化，通过烹饪和品尝，我对不同菜系的特色和风味有了更深的了解。
回顾这次厨房课程，我学到了很多。我学会了如何将理论知识运用到实践中，如何在困难面前坚持不懈，以及如何享受烹饪的过程。这次的经历让我对烹饪产生了深深的热爱，也让我更加尊重每一份食物背后的故事和辛勤付出。我期待着下一次的厨房之旅，期待着再次挑战自我，做出更加美味的菜肴。
下厨房心得篇4
以下是一篇关于厨房值班的心得：
最近我在厨房值班期间，经历了一次次的挑战和磨练，深深感受到了厨房工作的不易。这次值班让我对厨房工作有了更深入的理解和认识，也让我对自己的职业有了更明确的方向和目标。
在厨房值班期间，我主要负责监督厨师的工作，并协助他们完成各种菜品的制作。这个工作需要我时刻保持高度的专注和细心，因为厨房里的每一个环节都紧密相连，一旦出现差错，就可能影响到整个餐厅的服务质量。
值班期间，我深刻体会到了团队合作的重要性。每个厨师都有自己的专长，而我需要熟悉他们的烹饪技巧和特点，以便在需要的时候进行合理的调度。同时，我也需要在遇到问题时，与他们进行及时的沟通和协调，共同解决问题。
此外，我也认识到了时间管理的重要性。厨房里的菜品繁多，需要在有限的时间内合理安排每个菜品的制作时间和顺序，以确保客人能够准时享用到美食。
这次厨房值班经历让我更加明白了自己的职业规划。我希望能够在厨房工作中不断提升自己的技能和经验，成为一名优秀的厨房管理者。同时，我也将更加注重团队协作和时间管理，让自己的工作更加高效和有序。
总的来说，这次厨房值班经历让我收获颇丰。它不仅让我对自己的职业有了更清晰的认识和规划，也让我深刻体验到了厨房工作的挑战和魅力。我相信，在未来的职业生涯中，我将不断努力，用自己的努力和智慧，为厨房工作贡献更多的力量。
下厨房心得篇5
20xx年xx月，我在铁道大厦进行了为期一年的实习，毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战？
第一，初步的收获。
记得我们在办公室经过三天的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了独一厨，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获！
我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”！要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信心！也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的！
还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的演讲，一直以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简单的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的鼓励下我进行了演讲，当时演讲时的我真的很紧张，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了勇气将演讲进行到最后！那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，终于跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为我相信我自己！
第二，中餐厅的全面学习。
在独一厨的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了铁道大厦又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。
酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为三星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。
当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是刘主管，有一本书叫做《不要只做我告诉你的事，请做需要做的事》，它在某种程度上给出了答案：能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。
当出现一些问题时，你自己若要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练自己。
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