后厨管理心得优质7篇

时间:
Monody
分享
下载本文

通过写心得体会,我发现了自己在时间规划方面的一些问题,每一篇心得都是对自我成长的见证,助我们更从容地迎接挑战,录取选题网小编今天就为您带来了后厨管理心得优质7篇,相信一定会对你有所帮助。

后厨管理心得优质7篇

后厨管理心得篇1

一、正确对待这次培训活动,明确学习目的很重要

这次学习培训有权威专家通过大量案例深入分析全国出现的安全事故存在的原因以及解决的办法。让学员确实学到实实在在的东西。通过听课、记笔记、论坛、发表文章等,在网上交流互动,充分感受到网络学习给我带来的乐趣。

二、这次学习培训形式新颖、开放,有利于学员自主、合作交流学习。

首先,我发现利用网络学习,学员可以随时在单位和家里学习培训。这次培训最明显的是采取了网上集中学习与自学相结合,以自学为主。让学员根据自己的需要有重点地学习研究。通过远程网络学习,我深刻领会的伤害处理的原则方法,从中我提出了新的课题,就是学校目前处理学生伤害事故是没有一个很好的法律法规做依据,如何介定学校责任大小,赔偿多少的问题?有时和家长发生争端,无能为力。学校一直是弱势的一方,全社会一直很关注,国家应该有一个规定或条例,对校园安全有一个消息的规定。这样家长放心,教师放心,学校放心。

其次,通过网络的学习管理平台,能有效地控制制约学员必须遵守学习时间,完成规定的学时,有时看上去比现在当面培训管理效果都要好一些。还有,平台软件的设计十分先进、科学。通过学习公告、个人主页、在线课堂、评论、发表文章、论坛等学习形式,方便学员学习交流,也促使学员能够“学与用”的结合,既有自己的学习中的感悟和工作中的经验,又有他人对你的文章或帖子有不同的见解,我们可以相互交流,相互提高。这是本次学习最大的亮点。

三、这次学习培训的内容系统、全面,专家报告指导性十分强。

专家能站在中国的最搞处,审视全国大的范围,汇集大量的典型安全事故案例,分析了事故发生的特点、原因,总结了安全事故预防与处理的有效方法,指出了当前我国中小学安全工作存在的问题,也提出了个人的建议和要求。我想,这对于我们这些学员在今后实际工作中一定能把学到的知识运用到实际工作中去。

四、这次培训成效显著,一定会指导实际工作。

一是提高了对学校安全工作重要性认识,增强了安全工作的责任感、紧迫感、使命感。通过各位专家列举大量伤亡数据,我看到每年中小学生死亡人数十分可观,令人心痛。

二是系统、全面了解了安全事故发生的特点,懂得了学校安全工作的管理原则、方法和途径。可以说,这些报告我们如果认真学习,思考了一定会有所收获的。

总而言之,在学校安全工作中,一定要明白安全无小事,处处是关键,时时要警惕!

后厨管理心得篇2

6s管理明确总结出了管理过程中的精华,是日常管理中不可或缺的良方,如能真正将6s管理融入工作中落实到实践中,将给我们基层管理起到一个很好的推动作用。 6s现场管理模式包括整理、整顿、清扫、规范、素养、安全六在部分,从细微处讲到了现场管理中的不足之处,如能坚持提升现场状况,保持环境整洁形成良好习惯,重视安全问题,这也是我们的工作理念,从而保证安全生产的运行。

谈到安全看似老生常谈,但它无时无刻伴随着我们生活和工作的每一天,在企业和产离不开安全的保障,在生活中一样离不开安全的庇护,一时的疏忽,一个细小的失误都可能酿成大祸,一次不安全事故往往在突发的几秒钟内便造成了,所以我们应时刻提高警惕,保持清醒的头脑,将安全行动自觉的融入到日常工作及生活中。

素养是将外在的管理转化为员工自身的习惯意识、发自内心的自觉行为 ,但是我们的某些员工离6s的精神相差甚远,有待我们日常管中的指导,多督促,将思想教育继续进行,逐渐让员工转化为要我干的'责任意识,以此也能推动基层管理工作、制度的执行不能只凭一时兴起,这需要长期的贯彻执行,只有长期有效的坚持才能让我们的工作达到6s管理水平。

正如文件中指出的6s管理看似简单却实用,只要你细心的坚持了,管理水平也能随之提高,故而我们还要认真学习、认真思考,取其精髓。真正做到规范管理,让自己的管理水平紧跟6s。

后厨管理心得篇3

从在公司内听到精益生产这个词算起,至今差不多有两年有余了,回头读的第一本书就是詹姆斯·沃麦克的《改变世界的机器》,读完这本书后加上华致赢企管的专家的一些培训,结合自己对国内企业的一些了解,在此说说我对推行精益生产的一些看法。

一、精益推行,要从心开始。

有个广告词说得好:‘沟通从心开始’,我们精益推行也不例外,只有真正从内心了解并接受了精益这个概念,才有可能把想法变成真正的行动,行动才是最重要的,这也和公司领导和精益老师常讲的‘态度很重要,态度决定一切’一脉相承。

二、精益推行,首先要做好推行前的.相关准备工作。

常言说得好:‘兵马未动,粮草先行’,这个道理是相通的,就是在全面推行前,有必要做些精益和精益生产方面的培训工作,最好是全员培训。精益生产,我个人的理解是全员参与,持续改善提高的这样一个过程,但到目前为至,参与精益项目中来的还只是很少一部人,真正能主动去做精益的就更少了,且经常会听到或遇到有同事问‘什么是精益或精益生产’这样的问题。

三、精益推行的方式上,个人觉得按下面的来做可能效果更好点:

1、精益的推行采取自愿自发的方式开展,公司出引导政策,并开展相关活动,充分调动并发挥员工的主观能动性,保证课题的开展是向公司需要的方向发展。

2、精益开展的具体内容,尽可能的围绕本部门的实际核心业务来开展,如果此业务涉及到的部门很多,可以把这个课题进行二级分解,甚至是三级四级分解,最终要体现到最基层员工全员参与,这样才能取得实际效果,从而能收到既把本职工作做好了又同时把精益改善也一并做好。

3、精益推行的过程中,要做好标准化的工作,要把一些东西进行提炼,形成规范和标准,并在实际工作去严格执行它,在执行的过程中还要对其进行精益改善,实现‘实践—改善—再实践—再改善’这样一个完善过程。

4、精益推行的过程中,要想取得好的效果,有关问题的解决最好由问题产生的部门来主导解决,其余相关部门积极配合,而不要由下游部门来推动上游部门来展开工作。

5、精益推行要长期开展,不要搞短期行为。精益活动既然是个持续改善的过程,就必须长期开展下去,最终我们才能取得良好的结果。

后厨管理心得篇4

担任班主任工作至今已有四年,深感其中的甜酸苦辣。我一直在思考如何做好班主任工作,同时也在实践中不断提高自己的班级管理水平,期望自己能成为一位智慧爱心型的班主任。下面我就从四年的管理当中谈谈自己的心得体会。

一、班主任要认清自己的角色

技校班主任在学校管理的工作中是一个极其重要的角色:与学生接触最多的是班主任、对学生全方位进行了解的是班主任、处理班级事务最多的是班主任。而一个学校教育质量、管理质量的好坏,完全由学生的素质来体现。班主任是班级的组织者、领导者和教育者,其教育对象是一群有思想、有感情、有各种兴趣爱好的生命群体。有时,一句通俗实在的话,可能会成为一个学生一生追求的目标:一番人情入理的个别交谈,或许能攻克一个多年不化的"顽石";一个不经意的动作,往往会让某个学生倍受感动,从而"浪子回头"等等,以上种种,都要求班主任要有创建学生良好、健康心理环境的思想和能力。班主任工作是一门艺术,它没有固定的模式和特定的方法,是一个不断思考不断创新的工作。这就是要求班主任除了具有内在素质和外在形象魅力外,还要掌握一定

的谋略和应对技巧。学会用智慧、谋略洞察学生心理,去管理学生,才能较容易地获悉班级情况,及时扭转和改善班级不良作风,从而使这个班级在学习生活中更好地积聚实力的发挥他们的优势开发他们的潜能。

二、了解被管理对象的特点

对于中职学校的学生来说,好大一部分学生的目的性不是很强,没有目标没有方向根本不知道自己现在要做什么,以后要做什么更是惘然,再加上正是青春期违纪现象比较严重。对于这些学生,班主任一定要让他知道学生应该怎么做,需要做什么,让他知道老师是在关心重视他,然后给他们树立信心确定目标。对于'顽劣'的学生要采用多种方法结合的`教育方式,正面教育要让他知道什么是有意义的人生,人应该怎么去生活去拼博,怎么作一个对社会会有用的人,什么是'敬人者,人敬之','做事先做人'等道理,适当的时候要采取惩罚的措施,但即使犯了较严重的错误也不要完全的否定学生,要给他改正的机会,并且多以提问的形式让自己罚自己,会启到一定的效果。在与学生的交往的过程中,学生对班主任必须有'又敬又怕'的感觉。光让学生有对老师的尊敬是不够的,要让那些不自觉,自控力不强的学生在心理上有一份担忧和顾虑,用对老师的'怕'来约束他自己的行为,要不然在很多时候都会明知顾犯的,尤其是没有老师监督的情况下更会做一些违规的事。所以在交往中对某些学生的关心,爱心一定要有一个'度'要把握好的,让学生有时觉得好象老师对他很好,又好象不是。做到这一点班主任就要想一些方法和计谋。这对管理好一个班集体有很好的效果。

三、用"心"管理班级

关心、爱护每一个学生是我们班主任的职责。这种爱心,体现在我们每一个细小的行为中。每天一进教室,只要一看到哪个学生没来上学,我会立即打电话与其家长联系。宽容地面对学生问题,在班级管理时尽心尽责。班级的学生大致可分为核心层,疏远层与亲密层:核心层与亲密层的学生,一般与班主任关系较为和谐,不构成班主任头痛的条件。而疏远层呢,不是一些后进生便是些问题生,这些均有可能与班主任发生矛盾。在管理班级时,我一般不在公开场合与这样的学生发生正面冲突,避其锋芒,于班主任自己利在不损威望;于学生而言,也无损于自尊心。但有些时候有些冲突在所难免,此时,作为班主任 ,进行适当的心理调节便显得犹为重要。这时便要注重"躬自厚而薄责于人"。有一次,因为学生考试问题,我在班上批评了一个作弊的男生,这男生在班上顶撞我,我大为恼火,在班上毫不留情地讽刺了他一番。为此,我们结下了梁子,互不理睬。那几天我的情绪极度低落,一直对他的不尊重而耿耿于怀。后来,我便采取了一种做法,便是在一张纸上罗列这位学生的优点,然后再罗列缺点。结果,我发现这比例是十比三,我没有理由因为他的不懂事而抹杀他的优点,也没有理由不原谅他。过后,我找他谈,告诉他

我的想法,也找了他谈话,师生间终于化解了矛盾。

四、组建强有力的班委队伍

要做好学生各方面工作、单凭一个班主任是绝对做不好的,而应形成以班干部为中心的学生骨干力量。班干部的确定非常关键因为班干部是一个班的核心力量,他们可以影响到班集体管理的难度和整体效果,所以对班干部的要求是:他们自身必须自我约束能力一定要强,也就是自己一定要能管得住自己,对自己一定要严格要求,在学生当中要有威信是老师和学生敬佩信赖的人。所以班干部的选择一定要慎重:首先,选拔是基础,班主任可以通过委任、竞选自荐等各种渠道把那些表现突出,愿为同学服务,有一定组织能力的学生选任为班级干部。班主任不仅要选拔好班干,更应对其进行教育和培养,教育他们真正成为班级的带头人,要他们以身作则,树立为集体服务的光荣感和责任感,帮助他们处理好学习和工作的关系,处理好能力的锻炼与为同学服务的关系,处理好干部与学生的关系,同时在学习、生活上严格要求他们,使他们真正成为班级建设的排头兵;其次,培养是使用的前提,不能光使用不培养,教育是培养的继续,不能光使用不教育,当班干部有了一定的工作经验后,班主任要大胆地使用他们。不要束缚他们的手脚,让他们充分探索搞好班级工作的新路子,对工作中的不足要及时指出,对工作中的困难要予以鼓励,对工作中的失误班主任要承担领导责任,对工作的成绩要给以表扬和奖励,并定期召开班会,检查工作落实情况,总结得失,并加以改进,同时,对表现突出,工作、组织能力超群的干部,要积极向学生会、校团总支推荐,让他们发展自己的才能,为学校做好学生工作发挥更大的作用。

总之,管理好一个学生一个班集体是一个不断思考的过程,班级管理工作千头万绪,工作方法千差万别,形势和任务又在千变万化,让我们在实践中去探索总结行之有效的方法和经验,使班级管理工作的水平不断跃上新台阶。

后厨管理心得篇5

班主任是班级管理的核心,是组织和协调校内外各种教育力量,发挥整体教育的关键。现在的家长对学生的期望很高,班主任肩上的使命越来越重,管理班集体对班主任来说是一件非常头痛的事。刚接过四年(4)班的时候,我感触良多。班里部分学生纪律较散漫,课堂习惯不好,上课注意力不集中,随便讲话,没有养成良好的行为习惯。特别有几个顽皮的小调皮,上课自控能力差,爱讲话,拖交作业等。总的来说班里要抓的方面太多了,管理这样的班级该如何入手?在班级里如何让“小皇帝们”自觉地遵守学校和班级的各项规章制度,真是一件让班主任费心的事。针对班里的情况,在班级管理中,我主要做了如下工作:

一、爱,沟通师生之情,促进良好班风的形成。

爱是师生交往中的纽带,是师生沟通的桥梁,作为班主任,我热爱学生,关心学生,把爱撒在学生中,给予每一个同学,让学生感受到我对他们的爱和理解,温暖和关怀。对优生的培育,对中等生的'促进,对后进生的特殊关怀,我课后常和他们促膝谈心,用我的爱去融化他们的心,挖掘他们的闪光点,这样的沟通,拉近了我和学生之间的距离,有利促进良好班风的形成。老师在把爱奉献给学生的同时,自己也在收获着学生们的爱,这让我认识到自身的价值所在。

二、打造优良班干队伍,为班风建设护航

班干部是联系班主任与学生的桥梁,是班主任的左右手,他们工作的责任感,工作能力的高低,工作方法的对错,在同学中的威信,往往能够决定一个班级的精神面貌与良好班风的形成。因此通过2个星期的深入细致调查摸底工作,我认真地挑选和培养了一支得力的班干部队伍,并做到如下管理。

首先我在班里实行班干分工,明确职责。

其次,加大班级管理力度,采用班级分组管理,把班中56个人分成8个文明小组,各组有各组的文明组长,并且约定各个小组,展开竞赛。最后评比,评出优秀小组,并且评出各组优秀组员。

三、强化日常行为规范教育

为建设良好的班风,我着重抓日常行为规范严格要求学生,规范学生的言行,加强学生课堂纪律、日常礼貌、卫生和劳动等方面的教育。由于我班有部分学生上课注意力不集中,自控能力差,随便讲话,所以,我特别重视学生在课堂上的常规训练和自控能力的培养。我结合班上学生实际情况,训练他们正确的坐姿、写姿、站姿。写字时提醒他们注意"三个一",读书时提醒学生要注意做到手到、眼到、口到、心到。这班学生平时回答问题声音轻,缺乏自信,所以发言时,我常要求他们站端正,说话声音要响亮,让学生逐步养成良好的课堂习惯,现在课堂纪律有一定的好转,正在逐步促进良好班风学风的形成,使课堂教学中师生和谐愉快地完成各项教学任务。

后厨管理心得篇6

说到乔布斯,你会自然想到那个被咬掉一口的苹果标志,当然你也会喜欢他带来的ipod、iphone和ipad,或许你也会羡慕他的成功,但我们更应该思索一下他获得成功的关键,不是偶然而是必然。

读乔布斯的传记,你会发现乔布斯的成功也并不是一帆风顺的,他经历的坎坷,比你我只会多不会少,但与一般人不同的是,他毫不畏惧,在内心深处的理想引领下,坚持把每一天都当成生命的最后一天来战斗,最终成就了非凡的苹果。

乔布斯更是一个一个成功的管理者;“咆哮式”的管理,在苹果公司早就尽人皆知了,在macintosh设计初期,因为一个界面设计乔布斯足足骂了整个团队20分钟,他也经常在公司内部项目讨论会上打发雷霆,因此乔布斯也被称之为“暴君”。但在乔布斯执政期间苹果员工的离职率实际上是非常的低,在一个暴君的执政下大多数人都努力工作且乐此不疲,原因很简单,乔布斯是暴君,又是一个明君,他会夸赞一个普通的员工,也会与员工合影,他会虚心听员工的见解,他的发火可能是在“做戏”也就是激将法,他是希望大家做的更好。是因为他想要成功的结果,采用了咆哮式的管理,用暴君的手段,员工们才更加的努力工作,不是怕他而是不想让他失望。

乔布斯打造了苹果的海盗团队,要的就是灵活,应变能力快,更有冲劲,方式更加不拘一格这些就是乔布斯想带给团队的,海盗团队几乎是完全的自给自足的.项目组,团队里有软件工程师,自己的设计

师,产品经理,文档编写员和市场营销专员。在一天的紧张工作中不用到处跑找着人,也不用央求其他团队的人分时间来参加会议。正因为如此他的团队才是it史上最著名的研发团队之一。

他的选拔人才更是不拘一格,无论资历,无论学历,只要是他想要的人才就会选拔,大部分中高级管理人才都是乔布斯面试的,他善于凝聚人才,吸引百事可乐的市场专家约翰·斯卡利出任苹果公司总裁时,他说的那句话“你想一辈子卖糖水,还是想改变世界”,让人震撼也让人激情澎湃;离开苹果,他就是这样选拔人才,许多人才凝聚在有了他后来的成就。

优秀的人才,优秀的团队,在加上一个优秀的领导者,是苹果能成功的秘密。

后厨管理心得篇7

本学期刚开始不久,翻阅新发下来的《财务管理》书本,事实上,我的心情是复杂的。从高中以来,我的数学成绩就没有理想中的好,而想必财务管理也会涉及到数学方面的知识,不知道自己能不能跟上学习进度。但是另一方面,我又是惊喜的,因为在行政管理专业的学习中,有机会接触到关于财务的知识,想必对于自己日后的生活,还是有帮助的。就这样,伴随着担忧和欢喜,我开始了这学期财务管理课程的学习之旅。

课程刚开始,老师便跟我们说明了这门课的讲课进度。诧异的是,居然会涉及会计的基础知识,这无疑令我产生了兴趣。很久以前,便有长辈告诉我,当会计师有前途,以后找工作也不用愁了,多少是因为这些原因,我便买了一套会计基础的书本,还信誓旦旦地打算考会计资格证,但是由于各种原因,这套书本又原封未动。现在,我终于有机会初体验有关会计的知识了,心里也也充满欢欣。随着课堂的讲授,慢慢地,我们开始接触了一些基本的会计名词,记账凭证,原始凭证,资产负债表等等,也开始做一些比较简单的会计分录练习题。确实,当我们把题目做对了的时候,内心是很欢喜的。即便是小小的进步也让我产生学习的动力。同时,也让我们领悟到一字之差,就可以谬之千里。因为对于一个企业来说,如果管理财务者马虎大意,就像是数字少了一个看似无作用的“零”,对于企业的损失可谓难以估计。这也从一个侧面启示我们做人对事必须谨慎认真,要对自己、对工作负责任。

而真正回到财务管理的学习上的时候,显得有点吃力,因为越学到后面,陌生的名词就越多,我们需要理解的概念也就越多。而其中第三章关于财务管理的价值观念及一些计算的时候,我却惊奇地发现,原来货币是有时间价值的,货币是随着时间而变化其价值的,而只有把货币运用在投资,货币才会更有意义,可谓“时间就是金钱”。金钱不是死板的,不只是一张张不同颜色,不同图案的纸张,而是如活水般灵活。而在随后的学习中,我们也接触到关于理财、金融方面的基础知识,虽然学习得不算是很深入,但是起码我们的脑海里面会有或多或少的概念,也对投资产生朦胧的.认识。

一个学期下来,我也有对这门课程的一些建议。我认为可以抽一部分时间指导同学们在大学四年或毕业后如何理财。由于大学生对金钱概念的理解还不是十分透彻,在理财方面认识还很稚嫩,如果教师可以结合书本的有关知识,详细地向同学们介绍举例,那么,我认为,不仅同学们上课积极性提高,课程内容也会变得实用、吸引。

总体来说,我觉得财务管理在企业或公司的运营中占有不可或缺的地位。随着我国市场经济和现在企业的不断发展与完善,新世纪的财务管理、会计教育也有了新的使命。就像我们这种文科生,也应该相应地接触经济学知识,学会站在企业的角度看问题,增加自己的知识面,提高自己的竞争力,争取成为复合型人才这样才会在竞争愈发激烈的就业市场中凸显而出。另一方面,我认为,现实社会比我们想象的复杂更多,因为,我们应该注重实践环节,把学习到的知识灵活运用到现实社会的实践中去,并不断发展和充实该领域,这才是我们学习任何一门课程的最终目的。

光阴荏苒,时间如梭,财务管理这门课程已经到尾声了,虽然在这短短一个学期可能不会学到太多太深的关于财务管理的知识,但是却使我在今后的学习和生活中,能够掌握并树立财务管理观念,这就是我最大的收获了,也为我在后续财务管理的学习方面起到了引路和指导的作用。

后厨管理心得优质7篇相关文章:

食堂后厨工作总结模板7篇

后厨经理2023工作计划推荐7篇

后厨员工离职申请书参考7篇

后厨总结报告8篇

后厨总结报告参考6篇

后厨总结报告推荐5篇

后厨总结报告优秀6篇

后厨餐饮工作计划5篇

后厨团队工作计划5篇

后厨经理2023工作计划8篇

后厨管理心得优质7篇
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
点击下载本文文档
86268